Шампиньоны, собранные в Великом Новгороде, загрязнены токсичными примесями

15 Июля 2003 23:18

Областной центр Госсанэпиднадзора провел проверку свежесобранных в черте города грибов, передает НГТРК Славия.  Выяснили, что содержание свинца, кадмия, ртути и мышьяка в шампиньонах не превышает предельно допустимых уровней. Однако в грибах выявили 30-кратное превышение допустимой концентрации бензапирена – канцерогена, обычно в минимальных дозах присутствующего в копченостях.

Наличие этого канцерогена в грибах говорит о загрязнении почвы, где они росли, продуктами разложения автомобильного топлива. Тем не менее, по данным эпидемиологов, шампиньоны урожая нынешнего года все же более чистые по содержанию тяжелых металлов, чем, например, в прошлом году. Тогда в городских шампиньонах обнаружили повышенное содержание ртути и кадмия.





<< Предыдущая публикация Следующая публикация >>






comments powered by Disqus